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@大津屋本舗
SINCE 1717
OHTSUYA

おかげさまで創業300余年

お問合わせ
平日 9:00~17:00
調理の一例
ふくちり鍋、水炊き鍋、かつおのたたき、餃子、カルパッチョ、しゃぶしゃぶ、冷ややっこ、焼きナス、鶏手羽のポン酢煮、ポン酢サラダ、etc.


開発のきっかけは半世紀前のこと
本州の最西端に位置する下関は、「ふく」の水揚げ量が日本一。下関のふく料理は世界的に有名です。
ふく刺しやふくちり鍋等様々なふく料理を全国へお届けするようになり、半世紀前、他に先駆けて、ポン酢「ふくしょうゆ」の開発に着手したものです。
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