​創業300余年
老舗が生み出した

「おうち焼肉」「ホルモン鍋」
「BBQ」
専用のたれ

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​スタミナたれ

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「スタミナたれ」・・美味しさの秘密は下関の食文化
下関は韓国に近く、昔から食文化の交差点として「ホルモン焼き」「ホルモン鍋」「焼肉」など、韓国料理に親しんできた長い歴史があります。
地元ではホルモンのことを「とんちゃん」と呼んでいます。
これら料理の味の決め手となる「たれ」に関しては、評価の厳しい土地柄です。
この「スタミナたれ」は、創業300年余年の大津屋が、試行錯誤を繰り返して製品化したものです。今では、多くの市民に愛されています。

料理の一例
おうち焼肉、ホルモン焼き、ホルモン鍋、BBQ、野菜炒め、etc.

開発のきっかけ・・下関のとんちゃん文化
下関の「とんちゃん」(前述)文化を背景に開発しました。